削除したリポジトリやコミットは復元できますか

いいえ。リポジトリのバック アップはユーザーご自身の責任でお願いしております。ユーザーによる偶発的なデータ損失からリポジトリを保護するために、定期的にバックアップを作成することをおすすめします。

Bitbucket は定期的にバックアップを作成しますが、これらのバックアップはサイト全体でのディザスタ リカバリ専用です。サイト全体の災害とは、大量のユーザーに影響を与えるイベントを表します。お客様が誤ってコードを壊したり、リポジトリ全体を削除してしまった場合、Bitbucket で損失を復元することはできません。